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      燒烤一條街

      燒烤一條街:“烤兔子”從用料到烹制經多次改良,口味更加香醇,麻辣卻不上火??就萌夂裉幋枷泗诬?,肉薄之處酥香脆爽,細細嚼之齒間久久留香,不是野味勝似野味?!翱敬蠊u”選肥碩、健壯的雄雞,開膛褪毛后,凈重要超過五斤??局瞥墒旌?,外焦里嫩,不膩不柴,脫骨又不失口感,還有烤鵪鶉、烤鴿子、烤羊蹄、烤魷魚、烤蔬菜類等七十余種。扎啤的冰爽可口,燒烤的原始鮮香,人情的火辣熱情,同時遼源燒烤一條街,饕餮盛宴,隨時開飯。

      唐人街肥牛城

      唐人街肥牛城最具榮耀的是鎮店之寶,火鍋伴侶之一的海鮮沙茶醬,其獨特的味道是我們運用絕無外傳的獨特方法自制而成,別具一格,回味悠長,別無僅有。

      東豐全鹿宴

      東豐縣位于吉林省中南部,地處長白山分支哈達嶺余脈,輝發河上游,是一個五山一水四分田的半山區。東南與梅河口市毗鄰,西南與遼寧省清原縣接壤西部與遼寧西豐縣以山為界,北與伊通縣隔河相望。清代被辟為盛京圍場,史稱“皇家鹿苑”。東豐縣養鹿歷史悠久,素有“中國梅花鹿之鄉”的美譽。

      全鹿宴,顧名思義,鹿肉、鹿茸、鹿腦、鹿鞭、鹿血、鹿尾、鹿心、鹿筋、鹿骨、鹿胎、鹿肝、鹿角盤都能讓您嘗到,一席下來,讓你大開眼界。 鹿宴,所有菜肴的主料都來自梅花鹿。不同的部位有不同的吃法,主菜、小食、湯水樣樣齊。即使用料是獨沽一味的鹿,也已經花樣百出、豐盛異常。梅花鹿肉是營養豐富高級滋補產品,不僅肉質鮮嫩,還有綠色食品的美譽。

      烤全羊

      烤全羊是蒙古、維吾爾等草原民族的傳統名菜,為招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特制的佳肴。遼源的烤全羊在繼承各民族傳統烹制方法的基礎上,又以本地飲食習慣對制作工藝進行改良,選擇肥羔羊為主要原料。宰殺后,去其蹄及內臟,用精白面、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉和孜然粉等調成糊狀,均勻地抹在羊全身,然后用釘有鐵釘的木棍,從頭穿到尾,放在特制的烤爐上,烤制過程中要不斷翻轉,以保證受熱均勻,烤熟后外焦里嫩,皮脆肉滑,色澤金黃,鮮香異常,吃起來肥而不膩,酥脆香美,是一道具有獨具特色口味的遼源美食。

      烤豬排

      烤豬排是一道風味獨特,老少咸宜的特色美食,選取新鮮嫩豬排,配上秘制醬料淹制8小時以上,嚴選果木炭精烤而成,外脆里嫩,肉香獨特,配上純厚的底香味,醇厚誘人的燒烤香氣讓人胃口大開;烤制出來的烤肉呈天然的醬棕色,色澤誘人,保留著肉本身的香味,口感獨具特色,令人垂涎。